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秋季应季汤水&n钱柜QG777官网bsp;推荐紫苏叶冻豆腐螃蟹汤

(来源:网站编辑 2020-10-11 13:20)
文章正文

推选:广东省中病院临床营养科

主要效果:补肾活血

推选理由:秋季应季汤水,钱柜QG777官网普通人群。

资料:螃蟹3只,冻豆腐300克,qg777钱柜客户端鲜紫苏叶30g、葱段、姜片过量(3-4人份)。

烹调行动:

将螃蟹?ê笙淳唬?コ?房呛湍谠嗪笳冻?-4件;冻豆腐、紫苏叶稍稍冲洗后备用。锅中参与少许油烧开,放入葱段、姜片与螃蟹爆炒片刻(可放少量料酒将腥味去除),钱柜qg777电脑版参与冻豆腐及清水1500ml,大火煮沸后改小火煮约40分钟,钱柜老虎机手机版网址可隔段光阴稍稍翻动,避免粘锅。参与紫苏叶继续烹煮5分钟,钱柜老虎机手机客户端待食材熟透加盐调味即可。

汤品点评:

中秋前后螃蟹“膘肥体壮”,肉厚肥嫩,网上棋牌网址鲜甜异常,大家都爱好。但螃蟹性寒,棋牌网站代理中医觉得其能清热、散瘀、消肿解毒,没有适宜阳虚人群。

紫苏叶有发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒的效果,生姜减少螃蟹的寒凉之性的同时也能去除海鲜腥味。冻豆腐品位丰硕,跟螃蟹同煮,提鲜的同时更利于加强营养使用及营养价值,而且冻豆腐接受了蟹的鲜味,咬下去汁水四溢,滋味上佳。

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